1週間の勝手研修４日目オレゴン州ポートランドサードウェーブコーヒー編

しばらく更新が空き、私はすでに日本に帰ってきてます。
4日目は、マーケットのほかに東側の新しい地域に行ってきまして、
いきたいと思っていた竹の家具工場兼コーヒーショップに行ってきました。

1300 SE Grand Ave, Portland, OR 97214 アメリカ合衆国
のcoava。

こちらは、コーヒーショップに家具工場があるのか、
家具工場の中にコーヒーショップがあるのか、どうなのか？

というようなところでしたが、
意外と落ち着けました。

これは、木材を切る機械

これは、木材を掘る機械

これは、作業台

というように、木材加工に使う機械をテーブルとして利用していました。

店内は広々しておしゃれ。
私たちの街大川でもこういう個性的なカフェは簡単に作れると思います。

もちろん、コーヒーにもこだわっていて、

ここではメッシュフィルターのドリッパーでした。

ここはいかにもポートランドらしいお店なのではと思いました。

その後偶然にもブリューサイクルに遭遇。
本当は参加したく、予約までしたけど、催行人数が集まらないと言事で、
私が予約していた時間はキャンセルになってしまいました、、、